Prof. Dr. Afife Mat ve uzman mikolog Jilber Barutçiyan’ın birlikte hazırladıkları “Makro Mantar Zehirlenmeleri” isimli kitap Erik Yayınları tarafından yayımlanarak kitabevi raflarındaki ve online satış mecralarındaki yerini aldı.

Mantar zehirlenmeleri ve zehirli mantarlar hakkında genel bilgilerin, zehirlenmelerin teşhis ve tedavi yöntemlerinin ve zehirlenmeye neden olan bileşiklerin anlatıldığı bu değerli eserde aynı zamanda fotoğraflarıyla birlikte zehirli mantarlar da tanıtılıyor. Türk ve dünya mutfaklarında önemli bir yeri olduğu kadar ölümcül derecede zehirlenme riski de taşıyan mantarlar hakkındaki bu çalışma, aynı zamanda Türkiye’de bu konuda hazırlanmış ilk ve tek kaynak kitap olma özelliğini de taşıyor.

“Tarihten beri insanoğlu zehirli ve yenen mantarları ayırt etmek için kısa yollar, mantıklı çözümler aramıştır, böylece dünyada ve ülkemizde halk arasında mantarlar konusunda pek çok yanlış inanış yerleşmiştir. Oysaki öldürücü, zehirli, yenen ve yenmeyen mantarları ayırt etmek için hiçbir kısa yol, püf noktası, bilimsel metot yoktur. Tüm bu genellemeler ve yanlış inanışlar zehirlenme ve ölümlere yol açmaktadır.”